feat(data): 数据库搬到 data/ 目录 + SQLite WAL + 单卷绑定挂载

- config.py 新增 PEAR_DATA_DIR（默认 <项目根>/data），SQLite 库、Flask-Session
  统一收进 DATA_DIR；不设时本地开发行为不变
- applications/__init__.py 顶部先 load_dotenv，保证 .env 里的 PEAR_DATA_DIR
  在 config 导入时就生效
- extensions/init_sqlalchemy.py 接 SQLite connect 事件：WAL + synchronous=NORMAL
  + busy_timeout=30s（多 worker 写不再撞锁）
- config.py 注入 SQLALCHEMY_ENGINE_OPTIONS（pool_pre_ping + SQLite connect_args
  超时；MySQL 路径下自动跳过 connect_args 防止参数错误）
- 新增 alembic 迁移 a47a5d2a3f1b 建 site_nav_click（含 anon_id 字段），
  解决之前该表只由 db.create_all 建、不在迁移链里的隐患
- .gitignore / .dockerignore 加 data/ 排除规则（且把 migrations/ 从
  ignore 里重新放行 —— 否则新加的迁移进不了库）
- NAS Docker 部署全面重写：
  - compose 唯一绑定挂载 ./data:/app/data，宿主 File Station 看得见
  - start.sh 自检 data 目录 + 子目录；workers 默认改为 1 threads 8
    （SQLite 写串行，单进程最稳）
  - 新增 backup.sh：sqlite3 .backup 在线热备（确保 WAL 一致性）+ 压缩
    + 保留 14 天
  - Dockerfile 安装 sqlite3 客户端备用，建 /app/data 子目录并 chown
- docs/deployment-nas.md 重写数据持久化章节（路径表 + 热备命令 +
  恢复步骤 + 整库迁移 tar/untar 流程）

.env.example

@@ -20,9 +20,14 @@ FLASK_APP=app.py
 SECRET_KEY=PLEASE_REPLACE_WITH_RANDOM_STRING
 
 # ---- 数据库 ----
-# 默认 SQLite，存到容器内 /app/pear.db（已挂载为命名卷 pear_db，重启不丢）
-# 如需切换 MySQL：
-#   SQLALCHEMY_DATABASE_URI=mysql+pymysql://user:pass@db:3306/pear?charset=utf8mb4
+# 默认 SQLite；库文件、session、备份都收进 PEAR_DATA_DIR 指向的目录。
+# docker-compose.yaml 已经把宿主 ./data 绑到容器 /app/data，PEAR_DATA_DIR 默认
+# 就是 /app/data，不需要额外改。这里只是给你本地开发调整用的口子。
+# PEAR_DATA_DIR=D:/bwstudio/pear-admin-flask/data
+
+# 默认 SQLite，WAL 模式由 extensions 自动开启（多 worker 写也不容易撞锁）。
+# 想换成 MySQL 就解注释下面这行；docker-compose.yaml 里也写好了 db 服务可参考：
+#   SQLALCHEMY_DATABASE_URI=mysql+pymysql://pear:pear@db:3306/pear?charset=utf8mb4
 # SQLALCHEMY_DATABASE_URI=sqlite:///../pear.db
 
 # ---- 时区 ----
@@ -40,5 +45,8 @@ TZ=Asia/Shanghai
 # 仅在 docker-compose.yaml 的 ports 段同步修改时使用；默认 5000
 APP_PORT=5000
 
-# ---- Gunicorn worker 数量（NAS 单容器推荐 2-4）----
-# GUNICORN_WORKERS=2
+# ---- Gunicorn worker / thread 数 ----
+# SQLite + WAL 推荐 workers=1 threads=8：单进程写最稳，线程吃满并发。
+# 想更高吞吐可改 workers=2，但务必确认没有长事务（埋点已经够短）。
+GUNICORN_WORKERS=1
+GUNICORN_THREADS=8