feat(public): 主题切换修复 + 卡片图标服务端本地缓存

- 主题切换：菜单改为 fixed 定位并弹出在父菜单右侧；FIXED_THEMES 扩为 9 主题并统一校验；
  子菜单点击无响应修复（合并 IIFE 作用域使 applyTheme 对点击处理器可见）；删除死代码。
- 卡片图标：新增 GET /site/icon/<domain>?letter=X 接口，首次请求由服务端拉取 favicon
  并缓存到 data/icon/（运行时自动建目录，已加 .gitignore），之后直接读本地不再重复拉取；
  拉取失败或内网/不可达网址自动生成「站点名称首字母」SVG 头像兜底，杜绝空白图标。
- 模型 Nav.to_dict 新增 domain/scheme/letter/color 计算字段，供卡片与图标接口复用。

templates/public/category.html

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                        data-nav-id="{{ item.id }}"
                        {% if item.is_external %}target="_blank" rel="noopener noreferrer"{% endif %}>
                         <div class="icon-wrap">
-                            <i class="layui-icon {{ item.icon }}"></i>
+                            <span class="nav-letter" style="background:{{ item.color }}">{{ item.letter }}</span>
+                            {% if item.domain %}
+                            <img class="nav-favicon" alt="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer"
+                                 data-domain="{{ item.domain }}" data-letter="{{ item.letter }}"
+                                 style="display:none">
+                            {% endif %}
                         </div>
                         <div class="card-body">
                             <div class="title-row">